最新食品安全国家标准《标准版_RE35》发布，对食品生产、加工、储存、销售等环节提出更高要求，确保食品安全，保障公众健康。新标准强化了食品安全风险监测和评估，完善了食品安全监管体系。

最新食品安全国家标准标准版_RE35：守护舌尖上的安全

导语：食品安全关乎国计民生，是人民群众关注的焦点，近年来，我国食品安全问题频发，为了加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，国家食品安全监督管理部门不断修订和完善食品安全国家标准，本文将为您解读最新发布的食品安全国家标准标准版_RE35，为您揭示食品安全监管的新举措。

背景

食品安全国家标准标准版_RE35是我国食品安全领域的最新国家标准，于2021年正式发布，该标准涵盖了食品生产、加工、包装、运输、储存、销售等各个环节，旨在从源头上加强食品安全监管，保障人民群众的饮食安全。

1、食品生产环节

（1）原料采购：要求食品生产企业必须从合法渠道采购原料，确保原料来源可追溯。

（2）生产过程：规定食品生产过程中的卫生要求，包括生产场所、设备、工具、人员等。

（3）产品检验：要求食品生产企业对产品进行严格检验，确保产品质量符合国家标准。

2、食品加工环节

（1）加工工艺：规定食品加工过程中的工艺要求，确保食品安全。

（2）添加剂使用：严格限制食品添加剂的使用，确保食品添加剂对人体健康无害。

（3）包装标识：要求食品包装标识清晰、准确，便于消费者识别。

3、食品运输、储存环节

（1）运输工具：规定食品运输工具的卫生要求，确保食品在运输过程中不受污染。

（2）储存条件：要求食品储存场所具备适宜的温度、湿度等条件，防止食品变质。

（3）防虫、防鼠措施：要求食品储存场所采取有效措施，防止虫鼠侵害。

4、食品销售环节

（1）销售场所：要求食品销售场所具备卫生条件，确保食品在销售过程中不受污染。

（2）销售行为：规定食品销售者的销售行为，如不得销售过期、变质、掺假等食品。

（3）售后服务：要求食品销售者提供完善的售后服务，保障消费者权益。

实施与监管

1、实施时间：食品安全国家标准标准版_RE35自发布之日起实施。

2、监管措施：各级食品安全监督管理部门将加大监管力度，对违反标准的行为进行严厉查处。

3、社会共治：鼓励社会各界参与食品安全监管，共同维护食品安全。

食品安全国家标准标准版_RE35的发布，标志着我国食品安全监管工作迈上了新台阶，让我们携手共进，共同守护舌尖上的安全，为人民群众创造一个健康、安全的饮食环境。